Tortillas - Tortilla Rezepte aus Mexiko

Tortillarezepte. Mexikanische Burritos-Rezepte Enchiladas-Rezepte Fajitas-Rezepte und Nachos-Rezepte. Tortillas-Kochrezepte für Tortillateig. Tipps mit Lexikon

 

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Tortilla übersetzt "kleine Torte". Das mexikanische Brot. Dünner flacher Fladen aus Masa Harina oder Maïsmehl und Weizenmehl. Tortillas die Umhüllung für viele mexikanische Gerichte.
"À la mexicana" - bedeutet, dass Tomaten, Zwiebeln und Chilis im Rezept vorkommen.