www.kirchewneb.at  Kochrezpte
Alle Kochrezepte bei uns www.kirchenweb.at/kochrezepte/
www.kirchewneb.at  Kochrezpte
Benutzerdefinierte Suche


 Speckkartoffelsalat Rezepte
Kochrezepte für pikante rustikale bäuerliche Salate. Kartoffelsalat mit Speck.

 


 
 

Salat Rezepte Salat Rezepte, 4 Portionen, für:
Kartoffelspecksalat
Salatrezepte gesund und lecker

1 kg Kartoffeln - Sorte festkochend
100 g Speck, magerer
1 Salzgurke
Essig
Öl
Etwas Zucker
2 TL Senf
Salz&Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Kartoffeln im Salzwasser gar kochen. Abpellen, in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben noch warm mit etwas Essig, Zucker und wenig Öl begießen. Gewürze zufügen und behutsam vermengen. Salat mit Folie abdecken und mind. 30 Min ziehen lassen.

In einer Pfanne ohne Fettzugabe fein geschnittenen Speck goldgelb auslassen, alles über die Kartoffeln geben und vermengen. Mit Salz&Pfeffer abschmecken.

Einige Stunden ziehen lassen, bevor er warm (kurz erwärmen) serviert wird.

 

Salat Rezepte Informationen zu Salat Rezepte, Tipps, Lexikon:

Selbst zubereiteter Kartoffelsalat sollte stets kühl aufbewahrt sowie innerhalb 24 Std verzehrt werden. Lagert der Kartoffelsalat länger und wird dann verzehrt, kann dies durch Keimbildung der Gesundheit abträglich sein!

Für fertig in Gläser, Konserven, Tüten etc industriell hergestellten Kartoffelsalat der im Geschäft gekauft wurde, gilt diese 24 Std Verzehrfrist nicht, da solcher genügend diverse Zusätze für lange Haltbarkeit enthält.

Zur Dekoration, essbare Blüten, Wildkräuter...
Essig Tipps - Essigsorten, Essig Unterschiede

 

Salatrezepte Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von: Salat Rezepte...
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Salat Dressing - Vinaigrette, Marinade, Saucen Rezepten
Essig & Öl, Senf & Ketschup Herstellung
Müslis - Die besten Müslirezepte...
Gemüse vitaminreich lecker Rezepte

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at

Salate - Salatrezepte
.

Inhaltsverzeichnis aller  Salz&Pfeffer-Kochrezepte
 www.kirchenweb.at/kochrezepte/

x.