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Salat Rezepte, 4 Portionen, für:
Holländischer Käsesalat
Salatrezepte
gesund und lecker
250 g Edamer
2 feste Birnen
1 Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
4 EL Zitronensaft
Salz&Pfeffer
4 EL Öl
1 Bd. Schnittlauch
ZUBEREITUNG:
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Knoblauchzehe
durchpressen, beides mit Zitronensaft, Salz&Pfeffer und Öl verrühren.
Birnen in Viertel, dann in dünne Scheiben schneiden, sofort in
die Salatmarinade geben, damit sie nicht braun werden.
Edamer in Würfel schneiden, hinzufügen, alles gut vermischen und
mindestens 30 Min. durchziehen lassen, gut abschmecken.
Schnittlauchröllchen vor dem Servieren über den Salat streuen.
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