Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Schneeweißchen und Rosenrot Torte
Rezepte zum Nachbacken

SCHNEEWEISSCHEN:
2 Eiweiß
2 Zitronen, Saft hiervon
200 g Puderzucker (Staubzucker)

ROSENROT:
500 g Himbeeren
500 ml Sahne (Schlagobers)

500 ml Sahne (Schlagobers)
12 Himbeeren, schöne

ZUBEREITUNG:

Eiweiß und Zitronensaft verquirlen, mit dem Puderzucker zu glatten Masse schlagen.

Masse in 2 gefettete Springformen verteilen und glatt streichen.

BACKROHR:
Baisermasse bei 50°C für 2 Stunden trocknen.

ROSENROT:
Für die Fülle Himbeeren durch ein Sieb passieren. Mit steif geschlagener Sahne vermengen.

ZUSAMMENBAU:
Einen abgekühlten Baiserboden in eine Springform legen. Rand mit Backpapierstreifen abdecken. Mit Himbeer-Sahne-Masse auffüllen. Zweiten Boden aufsetzen, leicht andrücken.

KÜHLEN:
Torte im Gefrierfach 3 Stunden tief kühlen.

Gefrorene Torte mit Sahne bestreichen und mit den Himbeeren verzieren.

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