Kuchen und Torten Rezepte für:
Papageienkuchen
Rezepte zum Nachbacken

250 g Butter
250 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
2 EL Schlagsahne (Schlagobers)
1 Packerl Saucenpulver "Vanille"; (zum Kochen für 1/2 L Milch)
1 EL Kakao
1/2 Pk Götterspeise Himbeer od. Waldmeister (kein Instant! für 1/2 L Wasser)
Fett; für die Form
Paniermehl (Semmelbrösel) für die Form
2 EL Puderzucker (Staubzucker) zum Verzieren

ZUBEREITUNG:

RÜHRTEIG:
Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Sahne kurz unterrühren.

Rührteig in 3 gleich große Teile teilen. Unter eine Teigmenge Saucenpulver, unter den zweiten Teil Kakao und unter den Rest das Götterspeisepulver rühren. Eine Kastenform (ca. 30 cm lang; mind. 2 L Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Den hellen Teig hinein füllen und glatt streichen. Kakaoteig darauf geben und verstreichen. Zum Schluss den Götterspeiseteig darauf streichen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. 
Mit einem langen Messer in der Mitte der Länge nach ca. 2 cm tief einschneiden. Bei gleicher Temperatur nun weitere ca. 45 Minuten backen.

Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Kuchen evtl. mit Puderzucker bestäuben.

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