Kuchen und Torten Rezepte für:
Nussecken
Rezepte zum Nachbacken

1200 g Mehl
4 TL Backpulver
520 g Zucker
4 Pk Vanillezucker
8 Eier
520 g Margarine (od Butter)
800 g Mandeln, gehackt

BELAG:
30 EL Aprikosenmarmelade, zum Bestreichen
400 g Zucker
1000 g Butter
8 Pk Vanillezucker
16 EL Wasser
800 g Haselnüsse, gehackt

ZUBEREITUNG:

Teigzutaten zu Knetteig verarbeiten, auf dem Tisch in der Größe des Blechs oder auf dem Blech ausrollen. Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

In einem Topf Butter schmelzen, Zucker, Vanillezucker und Wasser zugeben, kurz aufkochen. Mandeln und Nüsse unterrühren.

Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen und glatt streichen.

BACKROHR:
Bei 180°C für ca 30 Min backen bis Masse knusprig-goldbraun geworden.

Das abgekühlte Gebäck erst in Vierecke und dann diagonal in Dreiecke zerschneiden.

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