Kuchen und Torten Rezepte für:
Mehlfreier Kuchen - Eierlikörtorte ohne Mehl
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
80 g Butter
100 g Zucker
5 Eier, getrennt
200 g Mandeln, gemahlen
100 g Schokolade, geraspelt
1 TL Backpulver
1/16 Eierlikör
2 EL Rum

KRONE:
500 ml Schlagsahne (Schlagobers)
1,5 Pk "Sahnesteif"
1 TL Zucker

ZUBEREITUNG:

TEIG:
Butter mit 80 g Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Mandeln, Schokolade, Backpulver, Eierlikör und Rum hinzu rühren. Eiweiß mit restlichen Zucker zu steifen Schnee schlagen. 1/3 des Eierschnees direkt in die Masse einrühren, Rest mit Löffel unterheben.

In eine mit Backpapier ausgelegten Springform füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 30-40 Min backen.

Torte erkalten lassen.

KRONE:
Schlagsahne, Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Masse auf die Torte geben und glatt streichen. Eierlikör über einen Löffel auf die Sahne träufeln und gleichmäßig verteilen.

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