Kuchen und Torten Rezepte für:
Berliner Königskuchen - Königlicher Kuchen
Rezepte zum Nachbacken

250 g Butter, zimmerwarm
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
4 Eier
1/8 L Milch
4 EL Rum
350 g Mehl
150 g Stärkemehl (Maizena, Mondamin)
150 g Rosinen
150 g Korinthen
40 g Zitronat
125 g Puderzucker (Staubzucker)

ZUBEREITUNG:

Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz anrühren. Mehl, Backpulver und Stärkemehl vermengen, abwechselnd mit Milch und Rum in die Buttermasse rühren. Zum Schluss zerkleinertes Zitronat sowie überbrühte Rosinen und Korinthen unterziehen.

Teig in eine gefettete Kastenform geben.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 1 Stunde backen.

Abkühlen lassen, aus der Form stürzen. Königskuchen dick mit Puderzucker bestreuen.

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