Kuchen und Torten Rezepte für:
Sahnekuchen
Rezepte zum Nachbacken

4 Eier, getrennt
250 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1/2 Zitrone, Saft hiervon
50 g Rosinen, in Rum eingeweicht
80 g Schokolade, geschmolzen
250 g Mehl
1/2 Pk Backpulver
1/4 LSchlagobers (Schlagsahne)
Butter und Brösel (Paniermehl), für die Form

ZUBEREITUNG:

Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Rosinen und Schokolade zugeben. Mehl mit Backpulver verrühren und abwechselnd mit dem Schnee unterheben. Zum Schluss geschlagenes Schlagobers unterheben.

Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform (Napfkuchenform) füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 30-45 Min backen.

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