Kuchen und Torten Rezepte für:
Goldtröpfchenkuchen - Tröpfchenkuchen, Tropfenkuchen
Rezepte zum Nachbacken

BODEN:
200 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
Prise Salz

BELAG:
750 g Magerquark (Magertopfen)
150 g Zucker
1 1/2 Pk Sahnepudding
3 Eigelbe
1 Pk Vanillezucker
1/2 Zitrone, Saft hiervon
1 Tasse Sonnenblumenöl
1/2 L Milch

ÜBERZUG:
3 Eiweiß
100 g Zucker

ZUBEREITUNG:

BODEN:
Aus den Zutaten für den Boden einen Knetteig herstellen. Springform mit 28cm Dm damit auslegen und Rand von ca. 3cm hoch ziehen.

BELAG:
Quark, 150 g Zucker, Puddingpulver, Eigelbe, Vanillezucker, Zitronensaft und Öl verrühren, zuletzt Milch in kleinen Mengen zugeben. Die sehr dünnflüssige Masse auf den Teig geben.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 45 Min backen.

ÜBERZUG:
Eiweiß mit Zucker steif schlagen und den gebackenen Kuchen damit überziehen. Kuchen mit einer Gabel einstechen, damit "Goldtröpfchen" heraus kommen.

BACKROHR:
Sogleich fertig backen, bei 160°C für ca. 20 Min.

Goldtröpfchenkuchen gut auskühlen lassen!

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon: