Kuchen und Torten Rezepte für:
Backhauskuchen - Kuchen vom Backhaus
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
500 g Mehl
100 g Zucker
100 g Öl
300 ml Milch
5 g Salz
1 Würfel Hefe

BELAG:
1 kg Äpfel, geschält, klein gewürfelt
125 g Butter, zimmerwarm
125 g Zucker
200 g Mehl

ZUBEREITUNG:

Teigzutaten vermengen und verkneten.

Teigmasse auf gefettetes Backblech verteilen. Apfelstücke mit Butter, Zucker und Mehl verkneten. Apfelstreussel auf den Teig verteilen.

BACKROHR:
Blechkuchen bei 180-200°C für ca 20 Min backen.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Historisches:
Das Backhaus, welches früher, noch bis ca 1970 in jedem größeren Dorf seinen Platz inne hatte war ein nicht weg zu denkender Treffpunkt jeder Dorfgemeinschaft. Heute längst Geschichte geworden, zu bewundern nur mehr in div. "Brot- oder Heimatmuseen".