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 Zucchinisuppe Rezepte
 Zucchini und Kürbis Kochrezepte für Suppen. Rezept auch für Kürbissuppe. Suppenrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Suppen Brühen Eintöpfe Rezepte Eintopf, Brühe, Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Zucchinisuppe
Suppenrezepte zum Nachkochen

400 g Zucchini - oder 1 kg Kürbis
4 kleine Kartoffel, geschält, gewürfelt
1 L Suppe (Gekörnte Brühe, Suppenwürfel)
1 TL Rosmarien
Muskatnuss, etwas davon abgerieben
Salz&Pfeffer

DEKOR:
4 EL Sauerrahm (Schmant)
Dille

 

ZUBEREITUNG:

Kürbis halbieren. Mit Löffel Kerne und Fäden auskratzen. Schälen. Fruchtfleisch vom Kürbis oder Zucchini grob würfeln.

Gewürfeltes mit Kartoffeln in der Suppe ca 15 Min weich kochen, würzen mit Rosmarien, Muskat, Salz&Pfeffer. alles mit Pürierstab pürieren.

SERVIEREN:
Vor dem Servieren pro Teller 1 EL Sauerrahm dazu geben und mit fein gehackter Dille betreuen. Fertig.

 

Suppen Brühen Eintöpfe Rezepte Informationen zu Suppen Rezepte, Tipps, Lexikon:

Kürbiskerne nicht entsorgen, sondern verwerten!
Nach der Zubereitung der Speisekürbisse bleiben meist die Kerne über. Sie sind jedoch reich an ungesättigten Fettsäuren (Omega-3-Gruppe), Eisen, Zink, Phosphor und Vitamin A.

Kürbis - Lexikon, alles über Speisekürbisse:

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