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Lagerfeuer & Grill
Rezepte für:
Lachsfilet vom Grill
Outdoor Rezepte
zum Grillen
4 Lachskoteletts (Filets) à 200g, küchenfertig, gesäubert
2 EL Zitronensaft
2 EL Öl
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Koteletts mit Zitronensaft beträufeln, danach mit Öl
bestreichen.
Auf den Grillrost legen, von jeder Seite ca. 5 Min grillen. Dann
erst salzen&pfeffern.
Informationen zu
Grill-Rezepte, Tipps, Lexikon:
Besonders
eignet sich zum Grillen wegen ihres fetthaltigen Fleisches (sie trocknen nicht
so rasch aus) z.B.: Heilbutt, Hering, Lachs, Makrele, Schwertfisch, Seezunge,
Steinbutt, Thunfisch, Forelle, Aal, Schleie usw.
Wer es rauchig liebt, streut während des Grillens einige feste Kräuter wie
Rosmarin, Thynian, Wacholder oder einfach Tannennadeln in die Glut
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