Rezept für 30 Teigbuchstaben für Buchstabentorte:

TEIG:
250 g Mehl
1 Ei
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
100 g Butter, zimmerwarm

GUSS:
200 g Puderzucker (Staubzucker)
1 Zitrone, Saft hiervon
Bunte Zuckerstreusel
Gummibärchen (oder ähnlich buntes)
Schokolinsen (oder ähnliches)

ZUBEREITUNG:

TEIG:
Mehl sieben und mit Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei zu Mürbeteig verkneten. Teigmasse in Frischhaltefolie 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Aus Pappe Schablonen für Buchstaben (Höhe ab 10cm) zeichnen und ausschneiden.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz ausrollen. Mit scharfen Messer Buchstaben nach Schablone ausschneiden. Buchstaben auf gefettetes bemehltes Backblech platzieren.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Rohr bei 200°C für ca 10-15 Min backen.

GUSS:
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, die noch warmen Buchstaben damit einpinseln. Mit Zuckersteusseln, Gummibärchen und Schokolinsen lustig bunt verzieren.

Variante: Für Geburtstage mit kleinen Kerzen bestücken.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

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