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Selleriechips und Kürbischips Rezepte
Sellerie-Chips und Kürbis-Chips gesunde Gemüsechips-Rezepte zum Knabbern. Chipsrezepte Tipps. Knabbergebäck-Kochrezepte mit Lexikon.
 
 


 

Gemüse Rezepte  Rezepte, 4 Portionen: Selleriechips und Kürbischips
Gesunde Gemüserezepte, Kürbisrezepte zum Nachkochen

500 g Sellerie (oder Kürbis)
1/2 Zitrone, Saft hiervon
Mehl, zum Wenden
1 Msp Cayennepfeffer
1 Msp Koriander
1 Msp Kreuzkümmel
Salz
Erdnussöl (oder Öl), zum Ausbacken

 

ZUBEREITUNG:

Süßkartoffeln schälen. In feine Scheiben hobeln und sogleich in Wasser, vermengt mit Zitronensaft geben.

PANIEREN:
Mehl mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
Batatescheiben abgießen, mit Küchenkrepp trocken tupfen. In der Mehlmischung wenden.

FRITTIEREN:
Friteuse mit Öl auf 180°C erhitzen. Scheiben portionsweise darin goldbraun in ca 3 Min braten.

Für Kinder, Ketschup zum Tunken sollte am Tisch nicht fehlen;

 

Gemüserezepte Informationen zu Kürbis-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Kürbischips:
Bratkürbis, Hokkaido, Butternuss usw...
Kürbis halbieren, entkernen, evt schälen. In feine Scheiben schneiden (hobeln). Auf geöltes Backblech legen und mit Salz&Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15 Min knusprig backen.

Kürbis - Lexikon, alles über Speisekürbisse:
Kürbis-Sorten und deren Verwendung, Lagerung, Tipps - klicke hier...

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Halloween, alles über das "Kürbis-Fest", Kürbisschnitzen, Brauchtum...

 

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