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Sauerkraut Rezepte
 Sauerkrautstroh aus frittierten Kraut als Garnitur zu Fleisch oder Gemüse. Kochrezepte mit Lexikon.
 
 


 

Gemüse Rezepte  Rezepte, 4 Portionen: Sauerkraut, Bayrisch Kraut frittiert
Gesunde Gemüserezepte zum Nachkochen: Sauerkrautstroh

500 g Sauerkraut
Öl, zum Frittieren

 

ZUBEREITUNG:

Sauerkraut zerpflücken und locker in heißes Öl in der Friteuse einstreuen. Knusprig bräunlich frittieren. Danach abtropfen lassen.

So entsteht knuspriges Sauerkrautstroh, das sogleich leicht gesalzen als Garnitur zu Fleisch oder Gemüse serviert wird.

 

Gemüserezepte Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Sauerkrautstroh ist auch sehr gut als Garnitur für Suppe (Sauerkrautsuppe, Gemüsesuppe) geeignet.

Kohl (Kohlkopf) nennt er sich in Deutschland, in Österreich wird er Kraut (Krautkopf) genannt.

Sauerkraut:
Bayerisch Kraut (Bayrisch Kraut), Weißkraut auch genannt;

Alles über Kohl (Kraut), Kohlsorten, Lagerung etc.

 

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