Rezept zum Brotbacken für Kräuterbrot des Orient:

Fladenbrotteig (siehe Fladenbrot-Khubz)
4 EL Sumak
2 EL gerebelterThymian
2 EL gerebeltes Bohnenkraut
6 EL Olivenöl
Salz

ZUBEREITUNG:

Brotteig nach Rezept (Khubz) vorbereiten.
Fladen mit Gabel einstechen, damit sie keine Blasen werfen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 5 Minuten backen.

Während dessen Kräuter und Salz gut mischen. Brote aus dem Ofen nehmen und auf der weichen Seite reichlich mit Olivenöl einpinseln. Auf jedem Fladen 1 1/2 TL von der Kräutermischung streuen, noch etwas Olivenöl darüber träufeln und für 3 Minuten in den Ofen schieben.

Informationen zu Brotbacken Rezepte, Brot-Tipps, Lexikon:

Man kann die Kräutermischung auch auf Vorrat herstellen und zum Frühstück reichen. Das Brot wird dann in die mit Olivenöl übergossene Kräutermischung getunkt.

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