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   Bethmännchen Rezepte zum Backen
  Backrezepte für Betmännchen. Rezept aus Deutschland. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Weihnachtsbäckerei Rezepte Adventsbäckerei, Weihnachtsbäckerei Rezepte, für:
Bethmännchen
Adventsrezepte, Weihnachtsbäckereirezepte zum Backen

100 g Marzipanrohmasse 
2 Eiweiß 
65 g Puderzucker (Staubzucker)
20 g Speisestärke 
65 g Mandeln geschält, halbiert

 

ZUBEREITUNG:

Marzipanrohmasse mit einem Eiweiß, Zucker und Speisestärke verkneten, 1 Stunde kühl stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiß bestreichen, auf das mit gefettetem Pergamentpapier belegte Backblech setzen und je drei halbierte Mandeln ansetzen. 

BACKROHR:
Marzipankugeln goldgelb 15-20 Min. bei 160-180°C backen.

 

Weihnachtsbäckerein Rezepte Informationen Weihnachtsbäckerei Rezepte, Tipps, Lexikon:

Für Advent & Weihnachtszeit;
"Bethmännchen": Sie wurden im Hause der Frankfurter Bankiersfamilie Bethmann erfunden und die 3 Mandelhälften symbolisieren jeweils 1 Sohn der Familie.

Alle Teigarten - Grundteig-Rezepte

 

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