Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Schokoladensuppe mit Eischneeklößchen
Supperezepte zum Nachkochen

130 g Schokolade
1 Tasse Wasser
2 L Milch
2 EL Speisestärke (Mondamin, Maizena)
2 Eier, getrennt

ZUBEREITUNG:

Schokolade mit Tasse Wasser am Herd zu Brei vermengen. Milch, mit Speisestärke angerührt, zugeben. Alles zum Kochen bringen. Eigelb mit einer Kelle Suppe verrühren und in die nicht mehr kochende Flüssigkeit gegeben.

EISCHNEE-KLÖSSCHEN:
Eiweiß sehr steif schlagen und mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Suppe setzen. Eischneeklößchen auf der Suppe 5 Min ziehen lassen.

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