Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Obstsuppe - Apfelsuppe
Supperezepte zum Nachkochen

250 g Äpfel
375 ml Wasser
1/4 Zitronenschale
Zimt
10 g Haferflocken
20 g Zucker
1 Eigelb
Salz

ZUBEREITUNG:

Äpfel schälen, blättrig am Gurkenhobel hobeln.
Mit Wasser, Zitronenschalen und Zimt weich kochen.
Saft wird abseihen. Darin passierte Haferflocken einkochen.
Suppe zuckern sowie Prise Salz zufügen.
Vom Herd ziehen, mit Eigelb legieren (binden).

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