Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Bayerische Brezensuppe, Brezelsuppe 
Supperezepte zum Nachkochen

2 Zwiebeln
1 EL Öl
3 Laugenbrezeln
1/2 Fleischbrühe
1/2 l dunkles Bier
Salz
Pfeffer
Muskat

ZUBEREITUNG:

Zwiebel hacken, im Öl andämpfen. Die in 1cm große Stücke geschnittenen Brezeln beigeben, 5 Minuten anbraten.

Mit Fleischbrühe und Bier ablöschen und 20 Min köcheln.

Suppe mit Salz&Pfeffer abschmecken. Die zweite Zwiebel in feine Ringe schneiden und in heißem Fett knusprig braten. Zwiebelringe über die angerichtete Suppe streuen und diese sogleich auftragen.

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