Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Schwarzwälder Baumwollsuppevom Jahr 1900
Supperezepte zum Nachkochen

60 g Butter, zimmerwarm
4 Eier
5 EL Mehl
3 EL Rahm
1-1,5 L Fleischbrühe (Instant, Brühwürfel)

ZUBEREITUNG:

Butter mit Eiern, Mehl, Rahm und Salz gut vermengen.

Masse mit 2 Löffel zu Nockerl (kleine Klößchen) formen (abstechen) und in kochende Fleischbrühe gleiten lassen. Auf kleiner Flamme für 3-4 Min gar kochen.

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