Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Wiener Biersuppe
Supperezepte zum Nachkochen

1 L Brühe (Instant, Suppenwürfel)
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Bund Suppengrün
30 g Mehl
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Majoran
Salz&Pfeffer
Kümmel
Je nach Geschmack 0,1 - 0,2 L Ottakringer-Bier

ZUBEREITUNG:

Geschälten und gewürfelten Kartoffeln mit Kümmel, Suppengrün in Salzwasser kochen.

Zwiebel in Fett andünsten, mit der Suppe aufkochen und den Gewürzen abschmecken. Dann mit Mehl
bestäuben. Heiße Brühe zugießen, dann vom Herd nehmen und warmes Bier hinzu fügen.

Informationen zu Suppen Rezepte, Tipps, Lexikon:

Suppengrün - Wurzelwerk - Grünzeug was ist das ?

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