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Eintopf, Brühe, Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Brennnesselsuppe
Suppenrezepte
zum Nachkochen
50 g Butter
3 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
30 g Mehl
1/2 L Rindsuppe (Instant, Suppenwürfel)
250 g Brennnesselblätter (möglichst die jungen, frischen Triebe)
1 Knoblauchzehe, gepresst
1/8 L Obers (Sahne)
Salz
ZUBEREITUNG:
Im Topf Butter zerlassen. Frühlingszwiebel anschwitzen, Mehl
zugeben, gut durchrühren, mit Suppe aufgießen. Brennnessel und Knoblauch
beigeben, einige Minuten köcheln.
Vom Herd ziehen. Salz und Obers zugeben, mit Pürierstab pürieren
und servieren.
Informationen zu Suppen Rezepte, Tipps, Lexikon:
Brennnesseln:
Wirken harntreibend, unterstützen somit die Niere in ihrer Funktion.
Gesund!
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