Eintopf, Brühe, Suppen Rezepte, 4 Portionen, für:
Walsroder Kloster, Fastensuppe Klostersuppe
Suppenrezepte zum Nachkochen

30 g Reis
60 g Rosinen
1 L Milch
2 Eiweiß
1 EL Zucker
Rum, nach Bedarf
Zimt
Zucker

ZUBEREITUNG:

Reis waschen, mit den Rosinen in wenig Wasser gar kochen.

Mit Milch auffüllen, aufkochen lassen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und als "Klösse" auf die Suppe setzen. Bei geschlossenem Deckel 10 Min garen.

Mit Rum abschmecken, mit Zimt und Zucker überstreuen.

Informationen zu Suppen Rezepte, Tipps, Lexikon:

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