Rezepte, 4 Portionen, für:
Französische Quiche Lorraine
Rezepte zum Nachkochen

3 Eier
100 g Mehl
1/2 L Milch
100 g Käse, frisch gerieben
200 g klein geschnittener Schinken (oder Speck)
evtl. Champignons (Egerlinge)
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten gut mischen und in eine gefettete Tarteform geben.

BACKROHR:
Für 40-50 Minuten bei 200°C backen.

 Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Quiche Lorraine:
Bedeutet Übersetzt "Lothringer Kuchen" oder "Lothringer Specktorte";
Sie ist das Nationalgericht Lothringens in Frankreich.

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