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Salat Rezepte, 4 Portionen, für:
Matjessalat - Heringssalat
Salatrezepte
gesund und lecker
150 g Äpfel
150 g Matjesheringe
60 g Zwiebeln
60 g Salzgurkerl
150 g Sauerrahm (Schmant)
30 g Mayonnaise
Salz
Prise Zucker
ZUBEREITUNG:
Äpfel schälen, Gehäuse entfernen. Matjesheringe, Äpfel,
Zwiebeln, Salzgurken in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Sauerrahm mit
Mayonnaise vermengen.
Alle Zutaten gemeinsam abrühren, mit Salz und Zucker würzen. Fertig!
Nun einige Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
Informationen zu Salat Rezepte, Tipps, Lexikon:
Matjes ist ein junger gesalzener Hering (Frühjahrshering). Daher
traditionell eine Fastenzeitspeise der Christen vor Ostern.
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