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Getreiderezepte, 4 Portionen, für:
Amaranth
Getreide Rezepte
zum Nachkochen
200 g Amaranth
3/4 L Wasser
ZUBEREITUNG:
Amaranth mit Wasser im Topf aufkochen. Zudecken und ca. 20 Min
auf kleiner Flamme köcheln.
Herd ausschalten und weitere 20 Min quellen lassen.
Umrühren und z.B. als Beilage servieren.
Informationen zu
Getreide-Rezepte, Tipps, Lexikon:
Amaranth eignet sich zudem für Suppen, Knödel (Klöße),
Pfannkuchen, Backwaren usw.;
Amaranth ist eine Getreideart aus Mittelamerika. Es war schon vor 3000 Jahren
das Hauptnahrungsmittel der mittelamerikanischen Kulturen. Bereits 1 Pflanze
bringt ungefähr 500 Samenkörner hervor.
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