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Prinzesstorte Rezepte aus Schweden
Original schwedische Prinzess Torte. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Torten, Kuchen Rezepte Kuchen und Torten Rezepte für:
Prinzesstorte aus Schweden
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
4 Eier
200 ml Zucker
100 ml Mehl
120 ml Speisestärke (Mondamin, Maizena)
2 TL Backpulver

FÜLLE:
300 ml Vanillepuddingpulver
450 ml Schlagsahne (Schlagobers)
300-400 g leicht gezuckerte Himbeeren

DEKOR:
Grünes Marzipan

 

ZUBEREITUNG:

TEIG:
Eier und Zucker weiß und luftig schlagen. Mehl, Speisestärke mit Backpulver mischen. Mehlmischung vorsichtig über die Eiermischung streuen. Behutsam unterheben damit die Luft nicht heraus geht. In eine gut gefettet und bemehlte Springform mit Ø 24cm füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca 30 Min backen.

Boden erkalten lassen, entweder in der Form oder unter einer Folie.

FÜLLE:
Vanillepudding mit Schlagsahne mischen. Himbeeren abtropfen lassen.

Boden in 3 Teile schneiden. Den untersten Boden auf einen Teller legen, ev. mit ein wenig Himbeersaft anfeuchten. Himbeeren drauf legen, leicht zerdrückt. Den nächsten Boden darauf legen und den Vanillepudding drauf streichen, ev ein bisschen höher in der Mitte. Ein bisschen vom Vanillepudding für den obersten Boden und für die Kanten bei Seite geben.

Obersten Boden drauf legen, Rest vom Pudding drauf streichen und ein bisschen an den Kanten streichen.

DEKOR:
Grünes Marzipandach mit Nudelholz zwischen Plastfolie flach ausrollen. Kanten an einigen Stellen ein bisschen einschneiden.  Torte mit dem Dach bedecken und um die Kanten formen.

Evt eine Krone damit Bilden und oben drauf als Garnierung stellen. Die ganze Torte mit Puderzucker bestreuen.

In den Kühlschrank stellen, bis zum Servieren.

 

Kuchenrezepte, Tortenrezepte Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Prinzesskuchen - Prinzesstorte (Schweden) - klicke dazu hier....

 

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