Kuchen und Torten Rezepte für:
Milchschnittenkuchen
Rezepte zum Nachbacken

BISKUITTEIG:
4 Eier, getrennt
80g Zucker
4 Eigelbe
450 g Mehl
Prise Salz
2 TL Kakao
40g Butter, geschmolzen

FÜLLE:
200 g Schlagsahne (Schlagobers)
1 Pk Sahnesteif
1 Pk Vanillezucker
200g Frischkäse
1 EL Zucker
Zitronensaft

ZUBEREITUNG:

BISKUITTEIG:
Eigelbe mit restlichen Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Salz hinzu sieben und unterheben. Kakao unterrühren. Butter lauwarm unterheben.

Eiweiß steif schlagen und 40g Zucker dabei einrieseln lassen. Weiter schlagen bis es Spitzen zieht. Eisschnee zur Eigelbmasse geben und unterheben.

Backblech mit Backpapier auslegen. Masse darauf streichen wie bei Blechkuchen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 7 Min backen.

MILCHSCHNITTEN-FÜLLE:
Sahne Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.

Frischkäse Zucker und etwas Zitronensaft cremig rühren und unter die  Sahne heben.

FÜLLEN:
Hälfte des Bodens damit bestreichen. Die andere 2. Hälfte als Deckel darauf setzen.

In Schnittchen schneiden und mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank lagern.

Milchschnitten schmecken jedem Kind...

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Milchschnitten Kuchen in diesem Rezept selbst gemacht. Man könnte auch Milchschnitten kaufen und mogeln....

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