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Hanfkuchen Rezepte
 Backrezepte mit Hanf. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Torten, Kuchen Rezepte Kuchen und Torten Rezepte für:
Hanfkuchen
Rezepte zum Nachbacken

250 g Butter
125 g Staubzucker (Puderzucker)
Vanillezucker
Salz
6 Eigelb
2 cl Rum
1/8 L Milch
70 g Hanfsamen, geschält und geröstet
50 g Hanfmehl
1 TL Backpulver
250 g Mehl
6 Eiweiß
125 g Kristallzucker (Rieselzucker)

 

ZUBEREITUNG:

Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, etwas Salz schaumig rühren. Nach und nach alle Eigelb zugeben. Masse cremig aufschlagen.

Rum einrühren. Milch abwechselnd mit Mischung aus Hanfsamen, Hanfmehl, Backpulver und Mehl unterheben.

Aus Eiweiß mit dem Kristallzucker Schnee schlagen, diesen danach unterheben. Masse in gebutterte, bemehlte Form füllen.

BACKROHR:
Bei 170°C ca. 70 Minuten backen.

Sogleich nach dem Backen aus der Form geben und mit einem Tuch zugedeckt auskühlen lassen.

 

Kuchenrezepte, Tortenrezepte Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Hanfanbau:
Seit 1996 ist der Anbau der Pflanze in Deutschland wieder freigegeben, aber nur von solchen Sorten, deren Anteil an berauschendem Delta-9-Tetrahydrocannabinol – kurz THC – kaum messbar ist. Aus den Samen rauschmittelarmer Sorten lassen sich hochwertiges Speiseöl und Hanfmehl als Zutaten für Backwaren, Nudeln, Müsli, Schokolade etc. gewinnen. Die nussigen Hanfsamen selbst sind eine leckere Ergänzung zu Rohkost, Aufläufen und Desserts
.

 

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