www.kirchewneb.at  Kochrezpte
Alle Kochrezepte bei uns www.kirchenweb.at/kochrezepte/
www.kirchewneb.at  Kochrezpte
Benutzerdefinierte Suche


Pampepato Gewürzkuchen Rezepte aus Italien
Original Klosterrezept des Klosters Corpus Domini. 10 Tages Kuchen.
10 Tage zuvor backen danach rasten lassen. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Torten, Kuchen Rezepte Kuchen und Torten Rezepte für:
Italienischer Pampepato - Gewürzkuchen
Rezepte zum Nachbacken

200 g Mehl
100 g Mandeln
100 g Honig
100 g Kakaopulver
100 g kandierte Früchte, in kleinen Stückchen
2 g Zimt
2 g Nelkenpulver

GUSS:
mind. 80 g Schokolade. für die Glasur

 

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in wenig lauwarmen Wasser (od lauwarm Milch) geben und kneten, bis ein ziemlich fester Teig entsteht. (Immer etwas Flüssigkeit zugießen, bis fester Teig entstand).

Pampepato = eine flache Halbkugel; Diese flache Halbkugel auf gefetteten Backblech formen.

BACKROHR:
Vorsichtig backen! Der Kuchen wird bitter, wenn er auch nur leicht verbrennt. (Ob er am Ende durchgebacken, mache die Stäbchenprobe).

RUHEZEIT:
Für 10 Tage an kühlen und feuchten Ort rasten lassen. Danach mit Schokoglasur dick überziehen.

 

Kuchenrezepte, Tortenrezepte Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

"Pampepato" :
Typisches Ferrareser Gebäck, das vor vielen Jahrhunderten von Nonnen des Klosters Corpus Domini kreiert wurde. Speziell zu den Weihnachtsfeiertage war es hausgemacht sehr gefragt.

Besteht aus gewürzten Kakaoteig mit Mandeln und kandierten Früchten, der mit einer dicken Schicht geschmolzener Schokolade überzogen ist.

 

Kuchenrezepte, Tortenrezepte Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von:  Kuchen und Torten - Backrezepte
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Bäckereiwaren Konditoreiwaren - alles vom Backofen...
Grundteige - Alle Teigarten, Rezepte..
Krapfen, Kräppel, Berliner, Jelly doughnut Rezepte
Plätzchen, Kekse, Makronen

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at

Kuchenbacken Rezepte
.

Inhaltsverzeichnis aller  Salz&Pfeffer-Kochrezepte
 www.kirchenweb.at/kochrezepte/

x.