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- JAPANISCHE  REZEPTE -
Original Japanische Gerichte, Getränke & Wissenswertes

Buhche de No (Japan)
ビュシュ・ドノ
Weihnachtskuchen, Schwammkuchen
Rezepte aus Japan. Kochrezepte mit Lexikon.


 
Japanische Rezepte

Japanische Rezepte aus Japan Original Japanische-Rezepte, 4 Personen für:
Buhche de No
ビュシュ・ドノ
Weihnachtskuchen, Schwammkuchen
Japanische Rezepte zum Nachkochen

TEIG:
3 Eier (tamago)
1/3 Schale Zucker (guranyuu-too)
1/3 Schale Mehl (komugi-ko)
1/4 TL Backpulver (beekingu-paudaa)
1-2 EL Butter (gyuu-raku), geschmolzen

FÜLLE:
2 Schalen Schlagsahne (hoipputo-kuriimu)
4 EL Zucker (guranyuu-too)
16 Stücke Erdbeeren (ichigo)

 

Konnichi wa! Ich bin ab sogleich dein Japan-Koch. ZUBEREITUNG:

TEIG:
Im Wasserbad in einer Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren. Wird die Masse hell, fügt man Mehl vermengt mit Backpulver hinzu. Alles gut vermengen. Geschmolzene Butter leicht unterheben.

Kuchenform Ø 18cm mit Butter gut fetten. Teigmasse einfüllen.

BACKOFEN:
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 25-35 Min backen.

Kuchen aus der Form lösen und auf Kuchengitter abkühlen lassen.

FÜLLEN:
Kuchen horizontal zum Füllen aufschneiden. Schlagsahne steif schlagen. Zucker zufügen.

8 Stücke Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren mit der Hälfte des Schlagobers vermengen.

Schlagsahne auf den zu füllenden Kuchenunterteil schmieren. Zweiten Kuchenteil wieder aufsetzen. Restliche Schlagsahne auf und rund um den Kuchen schmieren. Mit 8 Erdbeeren dekorieren.

Kuchen sogleich aufschneiden und servieren.

 

Japanische Kochrezepte Informationen zu Japan-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Kochtipp: Füge der Schlagsahne "Sahnesteif" hinzu, damit sie länger steif bleibt !

Mit Stäbchen essen - Anleitung zum Essen für asiatische Essstäbchen
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