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Original Japanische-Rezepte, 4 Personen für:
Kabayaki tsuyu
風味
Kabayaki-Sauce
Japanische
Rezepte
zum Nachkochen
1/2 Schale Shouyu (Sojasauce)
1/2 Schale Mirin (Kochwein)
1/4 Schale Zucker
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten im Topf vermengen. Auf kleiner Flamme 3-4 Min
sieden.
Sogleich vom Herd nehmen und Sauce abkühlen (Topf in kaltes
Wasser stellen).
Sauce in saubere, sterile Flaschen (Gläser etc) abfüllen. Im
Kühlschrank aufbewahren.
Informationen zu
Japan-Rezepte, Tipps, Lexikon:
Mit Stäbchen essen - Anleitung zum Essen für
asiatische Essstäbchen
Japanische Küchenzutaten, Lexikon mit Erklärungen
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