Rezepte, 4 Portionen: Tomaten-Zucchinigratin
Gesunde Gemüserezepte, Rezepte zum Nachkochen

1 Zucchini ca.150g
4 Tomaten (mittelgroß)
500 g Nudeln
200 g Obers (Sahne)
Salz&Pfeffer
Gemüsebrühe (Gekörnte Brühe, Suppenwürfel)
Olivenöl
Butter
Gauda (Käse)
1 Zwiebel

ZUBEREITUNG:

Zwiebel mit Zucchini und Tomaten in Olivenöl anbraten. Wenn alles fast gar ist erst mit Pfeffer&Salz würzen, danach das ganze Obers (Sahne) dazu geben und einmal aufkochen lassen.

In der Zwischenzeit Nudeln in Gemüsebrühe al dente kochen. 

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, danach Nudeln und Gemüse hinein geben. Käse in dünne Scheiben schneiden und als Abschluss oben darauf platzieren.

BACKROHR:
Auf 180°C vorheizen. Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Min. backen.

Sofort heiß kredenzen.

Informationen zu Gemüse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Zucchini, auch genannt:
Zucchetti, Gemüsekürbis, Gurkenkürbis, Courgette, Courgette;

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