50er Jahre Rezepte, 4 Portionen: Gurkenschiffchen
Gesunde Gemüserezepte, Rezepte zum Nachkochen

4 Gewürzgurken, große
200 g Fleischsalat
4 Scheiben Jagdwurst
8 Zahnstocher (oder Partypiekser)
1 Bund Petersilie, gekrauste

ZUBEREITUNG:

Gurken längs halbieren und aushöhlen, eventuell noch die untere Rundung flach schneiden, damit sie gut stehen.

Fleischsalat vorsichtig in die Gurkenhälften füllen. Zahnstocher durch die Wurstscheiben stecken, so dass ein Segel entsteht. Die Wurstsegel in die Schiffe stecken. Eventuell noch ein zweites Segel setzen.
Die Gurkenschiffe mit Petersilie garnieren.

Informationen zu Gemüse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

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