Gemüse Rezepte, 4 Portionen: Broccoli gebacken
Gesunde Gemüserezepte zum Nachkochen

1 Broccoli oder Karfiol (Blumenkohl)
1/2 L Suppe (Instant, Suppenwürfel)
Muskatnuss
Salz
Mehl 
Ei 
Semmelbrösel (Paniermehl)
Kümmel gemahlen (oder ganz)

ZUBEREITUNG:

Broccoli oder Karfiol (Blumenkohl) waschen, in Röschen zerteilen. Stiele kreuzweise einschneiden. 

In etwas Suppe bissfest kochen oder in der Mikrowelle.
Danach trocknen, mit geriebener  Muskatnuss würzen und salzen.

PANIEREN:
Entweder: Gemüse gewendet zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei (evt. bestehend aus nur Eiweiß, Eigelb verwende für Suppe zum Legieren od. als Einlage), dann im Bröselgemisch (gemischt mit gemahlenen od. ganzen Kümmel) wälzen. 

Im heißen Öl oder Friteuse ausbacken. Fertig!

Mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat servieren.

Informationen zu Gemüse-Rezepte, Gemüse-Tipps, Lexikon:

Sauce Tartare, zu diesem Gericht Pflicht!
Wenn du es später noch einmal erwärmen willst, so im heißen Backrohr ca. 10 Min. erwärmen;

Alles über Bohnen siehe hier...

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