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Matjes Tartar Rezepte
Tartar von Matjesfilets. Rezept mit Äpfel Zwiebeln Cornichons und Öl. Fischrezepte Kochrezepte mit Lexikon.

 


 

Fischrezepte Fisch Rezepte, 4 Portionen: Matjes Tartar
Fischrezepte vom Fischkoch zum Nachkochen

6 Matjesfilet
½ Apfel, fein gewürfelt
1/2 Schalotte (od weißer oder roter Zwiebel), fein gewürfelt
2 Cornichons (Gewürzgurkerl), fein gewürfelt
2-3 EL Olivenöl
Salz&Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Matjesfilets kurz wässern, abtropfen lassen und fein hacken. Restliche Zutaten behutsam vermengen.

SERVIEREN:
Mit Baguette und Blattsalat servieren.

 

Fisch Rezepte Informationen zu Fisch-Rezepte, Fisch-Tipps, Lexikon:

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