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Bruschetta Rezepte aus Italien
Ciabatta Brot mit original Bruschettaaufstrich. Italienischer Brotaufstrich mit Sardellen Tomaten Knoblauch Lauch und Gewürze. Tipps zu Fastfood-Rezepte mit Lexikon.

 


 

Fastfood Rezepte Fastfood Rezept für: Bruschetta aus Italien
Fast Food, Snacks

4 Scheiben Ciabatta-Brot (Ersatz Stangenweißbrot)

BRUSCHETTA-AUFSTRICH:
2 Fleischtomaten, vollreife
2 Sardellenfilets
1 Knoblauchzehe
1 Lauchzwiebel (Frühlingszwiebeln)
1 Zweig Oregano
4 Zweige Basilikum
Salz, schwarzer Pfeffer
6 EL Kaltgepresstes Olivenöl

 

ZUBEREITUNG:

Tomaten enthäuten (mit kochendem Wasser 15 Sekunden überbrühen, kalt abschrecken und pellen). Tomaten klein hacken, Kerne entfernen. Hacke auch die gesäuberten Sardellenfilets und vermische diese mit der Tomatenmasse.

Knoblauch schälen, fein würfeln. Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden. Oregano- und Basilikumblätter fein hacken. Mische alles mit der Tomatenmasse und gib das Olivenöl sowie Salz&Pfeffer hinzu.

Verteile diese Masse auf die Ciabatta-Brotscheiben und röste alles goldbraun.

 

Fastfood Tipps Informationen zu Fastfood-Rezepte, Fastfood-Tipps, Lexikon:

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