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 Rezept
für Brotaufstriche: Krenaufstrich
Meerrettichaufstrich
5 Radieschen
1 Zwiebel, kleine, rote oder weiße
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
250 g Topfen (Quark)
1 EL Kren (Meerrettich), frisch gerieben
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Radieschen in feine Stifte schneiden. Zwiebel schälen, klein
würfeln und mit Radieschen, Schnittlauch und Topfen vermengen. Mit frisch
geriebenen Kren, Salz&Pfeffer abschmecken.
Auf Brote oder Brötchen schmieren, sofort servieren.
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