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 Rezept
für Brotaufstriche: Kartoffelaufstrich
Kartoffel, Sorte mehlig kochend
Rahm (Schmant)
Zwiebel
Salz&Pfeffer
Schnittlauch
ZUBEREITUNG:
Gekochte, geschälte Kartoffel zerstampfen (od. durchpressen) und
mit Rahm sowie fein gehackter Zwiebel zu einer streichfähigen Masse verrühren.
Mit Salz&Pfeffer würzen.
Obenauf Schnittlauchröllchen.
Dazu frisches, herzhaftes Bauernbrot servieren.
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