Erntedank-Rezepte, 4 Personen, für:
Bicik - Türkischer Erntedank Brot-Auflauf
Rezepte zum nachkochen zu Erntedank

1 kg Mehl
250 g Butter, zimmerwarm
500 ml Ayran (türkischer Yogurt)
6 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Salz
1 Hefewürfel
Wasser

ZUBEREITUNG:

Mehl in eine Schüssel seihen. Mit zerbröckelter Hefe, Salz und lauwarmen Wasser zu festen Teig kneten. Laib daraus formen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180° für 45-60 Min backen, bis sich braune Kruste gebildet hat.

Das noch warme Brot mit der Hand in 5 cm mundgerechte Stückchen zerpflücken.

Butter schmelzen und über die Brotstücke gießen. Ayran mit zerdrückten Knoblauchzehen und wenig Salz würzen. Auch über die Brotstücke verteilen. Es kann serviert werden.

  Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Rezepte weltweit, die speziell zu Erntedank gekocht und serviert werden.

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