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Geschmacksverstärker Hefeextrakt
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Hefeextrakte. Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. Lebensmittelschwindel oder doch legal? Konsumenten-Ratgeber Verbraucher Tipps
 


 
 

Lebensmittelschwindel Lebensmittellügen Tipps Wirklich keine Geschmacksverstärker enthalten ?

"Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe"


Hefeextrakt (oder ähnliche definitive Geschmacksverstärker) enthalten Lebensmittel trotzdem des öfteren!

Hefeextrakt enthält freies Glutamat in nicht isolierter Form, daher benötigt es keine  E-Nummer  und gilt nach dem Gesetz nicht als Geschmacksverstärker. Doch eine geschmacksverstärkende Wirkung hat es sehr wohl!

Hefeextrakt-Hauptbestandteile: Peptide, freie Aminosäuren, Purine, Pyrimidine, B-Gruppen Vit.; Zudem enthält es natürliches Glutamat (Glutamat=Geschmacksverstärker)!

Einkauf-Tipps:
Gemüsebrühen, Fertiggerichte und Kartoffelchips erhält man im Supermarktregal auch ganz ohne Hefeextrakt-Zusatz. Die Suche lohnt!



Lebensmittel-Mogelpackungen Lebensmittelimitate Ist das Lebensmittelschwindel am Konsumenten oder Gesetze konform?

Viele werbepsychologischen Angaben auf Lebensmittelverpackungen scheinen irreführend, vergleicht man diese mit der jeweilig angeführten tatsächlichen Zutatenliste.

Trotzdem ist alles (meist) Gesetzeskonform, denn (bloß) gesetzliche Feinheiten im Lebensmittelrecht werden von Herstellern vollends ausgereizt...

 

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