Lammfleisch, Schaffleisch, Hammelfleisch; Rezepte für:
Souvlaki - Marinierte gegrillte Lammfleischspieße
Rezepte zum Nachkochen für 4 Portionen:

500 g magere Lammkeule ohne Knochen 
Salz 
1 TL Oregano 
1 TL Pfeffer 
1 TL Paprika, edelsüß
1 TL Piment; gemahlen 
2 EL Öl 

ZUBEREITUNG:

Fleisch in 2 Zentimeter große Würfel schneiden. In Schüssel mit den Gewürzen und Öl gründlich vermischen. Mindestens 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank zum Marinieren stellen. 

Fleischwürfel auf Spieße ziehen und unterm Grill (oder in Pfanne) von jeder Seite 5 Minuten garen. 

Informationen zu Schaf,, Hammel, Lamm Rezepte, Tipps, Lexikon:

Lamm, Hammel, Schaf - Tipps, Lagerung...

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