Rezept für Marmoreier, mamorierte Eier

8 Eier, hart gekocht
1 Flasche Rotwein (geht auch mit Rote Beete-Saft)
2 Lorbeerblätter
Thymian
Rosmarin
1 Chilischote
2 Knoblauchzehen
Salz
1 EL Essig

ZUBEREITUNG:

Schale der Eier rundum anschlagen.

Rotwein mit restlichen Zutaten aufkochen, abkühlen lassen und über die Eier gießen.

Eier über Nacht in der Flüssigkeit marinieren.

SERVIEREN:
Zum Verzehr schälen und mit Knoblauchmayonnaise servieren.

Hervorragende kleine Zwischenmahlzeit besonders in der Osterzeit !

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