Tipp zum Eier einfrieren - Haltbarmachung

Rohe Eier ohne Schale mit Eiweiß und Eigelb
oder nur rohes Eigelbe (Eidotter)
oder nur rohes Eiweiß (Eiklar)

ZUBEREITUNG:

Wenn beim Kochvorgang das rohe Eigelb oder Eiweiß oder beides miteinander bereits vermengt übrig bleibt, kein Problem.

Einfrieren!

Portionieren und auf Vorrat über Monate hinweg eingefroren haltbar.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Nach dem Auftauen wieder verwendbar für das Panieren von Schnitzeln, Kuchenteige usw...;

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