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Chinesisches Rezept
für 4 Portionen:
200 g Zucker
3 EL Essig
1 TL Salz
10 EL Wasser
1 EL Ketschup
1,5 EL gestrichen voll Stärkemehl (Maizena, Mondamin)
ZUBEREITUNG:
Zucker, Essig, Salz und Wasser in einem kleinen Kochtopf langsam
zum Kochen bringen. Ketschup einrühren.
Stärkemehl mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und Sauce damit
binden. Vom Herd nehmen.
Kalt oder warm servieren.
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Zu panierten und frittierten Schweinefleisch-Bällchen,
Fisch-Bällchen, Hähnchen-Bällchen, frittierten Wan-Tan oder gegrilltem Fleisch usw.
als Sauce auftragen;
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