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Chinesisches Rezept
für 4 Portionen:
500 g Sojasprossen (Mungbohnensprossen)
DRESSING:
1-2 EL Sojasauce, helle
2 EL Reisessig
1 EL Sesamöl
1/4 TL Ingwerknolle, geschält, frisch gerieben
ZUBEREITUNG:
Sojasprossen für 2 Min blanchieren, abseihen. Auf Salatplatte
legen.
Alle Dressing-Zutaten vermengen. Über die erkalteten
Sojasprossen geben und servieren.
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