Tee Rezepte, 1 Portion, für:
Indischer Yogitee
Teerezepte zum Nachkochen

PRO TASSE:
240 ml Wasser,
4 Samen von grünen Kardamomkapseln (oder Kardamom),
4 Pfefferkörner, schwarze,
2 Nelkenköpfe,
1/2 Zimtstange,
1 Scheibe Ingwerwurzel (oder Ingwerpulver),
Prise schwarzer Tee (Assam-Tee),
hinzu fügen und koche alles zusammen mit
120 ml Milch.

ZUBEREITUNG:

Pro Tasse Yogi Tee Wasser mit Kardamomsamen, Pfefferkörner, 3 Nelken, Zimtstange und Ingwer vermengen. Alles aufkochen und für 20 Min köcheln.

Tipp: Koche aber mind gleich die Menge für 4 Tassen und bedecken den Topf gut, damit
das Wasser nicht verdampft).

Prise Schwarz-Tee und Milch zufügen. Alles kurz aufkochen.

SERVIEREN:
Süße mit Honig oder Zucker.

Informationen zu Tee Rezepte, Tipps, Lexikon:

ZUBEREITUNG EINES GEKAUFTEN YOGI-TEES:
Yogi-Tee lose (oder im Teebeutel) im Topf kochen. 1 TL pro Liter Wasser ist ausreichend! Je nach Sorte wird der Tee 10-20 Min gekocht.  -  Sogleich Tee in eine vorgewärmte Teekanne durch ein Sieb seihen. Im Anschluss den Tee für 10-15 Min ziehen lassen. Danach kann serviert werden. Wenn der Geschmack von Yogi-Tee zu stark ist, Tee mit etwas Milch verfeinern.

"Yogi-Tee":
Dies ist kein Tee, sondern eine Gewürzmischung aus Indien, die streng nach den Regeln der indischen Naturheilkunde (Ayurveda) hergestellt wird.

Hauptbestandteile sind:
Gewürze
getrocknete Rinden
Beeren
Wurzeln
Samen

Durch die vielfältigen Geschmacksrichtungen ist Yogi-Tee eine ideale Alternative zu Kräuter- oder Früchtetees. Er enthält kein Koffein und kann daher auch von Kindern getrunken werden.

Der ayurvedischen Lehre zufolge stärkt Yogi-Tee die Nerven und hellt die Stimmung auf. Primär in der Weihnachtszeit bringt Yogi-Tee die Extradosis Gewürze, die den Teetrinker von oben bis unten von innen her wärmt.

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