Silvester und Neujahrsrezepte, 4 Personen, für:
Orientalischer Silvester-Punsch
Rezepte zu Neujahr und Silvester, zum Nachkochen

14 Granatäpfel (das sind jene mit den vielen Kernen!)
10 Kapseln Kardamom
2 Zimtstangen
1 Zitrone, fein abgeriebene Schale davon
4 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
120 ml Arrak

ZUBEREITUNG:

Granatäpfel halbieren und auf einer elektrischen Zitruspresse auspressen.

Kardamomkapseln im Mörser zerstoßen und mit dem Granatapfelsaft verrühren.

Zimtstangen, Zitronenschalenabrieb, Zitronensaft und Zucker unter rühren. Alles einmal kurz aufkochen.

Durch eine Filtertüte in ein Gefäß seihen. Mit Arrak mischen.

SERVIEREN:
In Portionsgläser füllen und mit je 1 Zitronenscheibe garnieren. 

Informationen zu Silvester-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Ideal nicht nur zu Silvester....

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